2024年4月23日下午，食品科学与工程学院烹饪社团在科技楼 1B406举办了一场以“开口笑”酥点制作为主题的社团活动，烹饪社团的同学们热情参与，共同体验了传统美食的制作乐趣。

活动伊始，由社团成员刘奎洋同学成员详细地讲解了“开口笑”酥点的制作流程和注意事项，包括称重配比、和面示范以及制作技巧等。在分组制作环节，同学们按照指导，开始了开口笑的制作。他们认真称量面粉、玉米油、小苏打等材料，和面、醒面、整形、炸制，每个步骤都一丝不苟。炸熟试味环节更是让现场气氛达到了高潮。随着开口笑在油锅中渐渐炸至熟透，香气四溢，让人垂涎欲滴。大家迫不及待地品尝起了自己亲手制作的成果，脸上洋溢着开心和满足的笑容。最后，社团成员们展示了各自的作品，并进行了品尝和评比，优秀作品得到了表扬与肯定。

活动在欢声笑语中落下帷幕。同学们不仅在亲身感受传统美食的制作过程中收获了喜悦，更增进了彼此之间的友谊和团结，丰富了校园文化生活。（撰稿/周舟 摄影/李慧敏）

编审/ 王子伟 审核/严兆洋 终审/李海祺