由中国烹饪协会、天津市商务局共同主办的第29届中国厨师节于2019年9月23日-25日在天津梅江会展中心举行。我院教师邬全喜与信阳菜推广领导小组办公室主任李丽、信阳市商务局饮食服务科科长熊绍军及信阳市餐饮与饭店行业协会会长王天义等一起组成信阳代表团应邀参加了会议。会议活动主题展大师厨艺、品津门美食。

大会期间同时举办了中国菜文化传承与创新发展论坛、第29届中国厨师节美食峰会、2019中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴定盛典、2019年度金厨奖、最美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式、“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能总决赛暨颁奖典礼。 通过参加大会活动，了解了中国烹饪协会近期的工作动态；看大师的参赛作品，对照找出了我们的差距；明确了下一步实践教学的方向，争取带领学生进入下届全国烹饪技能总决赛。