赵亮，男，中共党员，甘肃临洮人，副教授，硕士，食品科学与工程学院专任教师。

荣获信阳市第八届青年科技奖，并授予信阳市青年科技专家称号；获河南省青年骨干教师荣誉称号；2015年作为省博士服务团成员选派到漯河源隆生物科技有限公司挂职锻炼服务1年。获得市厅级以上科技进步奖2项，主持河南省科技攻关计划项目1项；主持完成青年教师科研基金项目1项，参与1项河南省“新工科”建设项目；省级精品课程《食品加工技术》的主要完成人；获河南省自然科学优秀学术论文二等奖1项、三等奖2项，省教育厅优秀科技论文二等奖2项。

发表学术论文30余篇，主编、副主编教材4部。主讲课程：食品质量与安全控制、食品营养与安全学。