5月29日，食品科学与工程学院教师吕培楷、熊儒恒参加由信阳市科技局、信阳市委宣传部、信阳市科协、信阳师范大学共同主办的2024年信阳市科技活动周活动。

活动现场，食品科学与工程学院展示学院科研、社会服务等方面的简介，同时食品科学与工程团队和烹饪与营养教育团队研制携带的酒糟鱼、香煎白鱼条、大麦啤酒、白兰地等产品展示，并向现场观众及消费者进行介绍，产品深受大家的好评。

通过参与本次信阳市科技活动周活动，学院将持续开展绿色食品的研发创新工作，不断加强本地食品资源的深度开发和利用，为加速科研与产教融合，为巩固大别山革命老区脱贫攻坚成果、开发绿色农业发挥带头引领作用。（撰稿/熊儒恒 摄影/吕培楷）

编审/夏南 审核/朱静 终审/李建芳