11月29日下午，食品学院邀请东北农业大学李杨教授在图书馆六楼报告厅作了一场《中俄大豆产业合作前景及加工新技术发展趋势》专题学术报告。报告会由副院长邵颖主持，学院部分专业教师及2018级、2019级食品科学与工程、食品质量与安全专业学生参会。

李教授首先介绍了中国大豆加工和产业发展情况，简要介绍了俄罗斯大豆加工和食品产业发展情况，重点展示了团队成员在大豆方面的主要研究，包括：利用大豆副产物生产高纤维豆腐、均质压力和大豆蛋白浓度对紫苏油纳米乳液稳定性的影响、分子蒸馏对水酶法提取大豆油脱酸的影响、运用高压均质和超声方法制备纤维素的表征等。

本次讲座以大豆产业发展和前沿研究展开，开阔了学生们的眼界，也让各专业老师受益匪浅，取得了较好的效果。（食品学院）